mdaourouch guys
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل لذا نرجو منك الدخول أو التسجيل.لتشارك بردود أو مواضيع.و تـأكد أنكــ لن تندم على التسجيل.
u're not registre here please login or registre have fun
Lilo rok

mdaourouch guys

welcome guys girls & boys to my forum i hope that u like it.
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكسرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lilo rok
•°o.O مديرة المنتدى O.o°•
•°o.O مديرة المنتدى O.o°•
avatar

الجنس: : انثى عدد المساهمات : 94
نقاط : 451
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 16/02/2009

بطاقة الشخصية
احترام المنتدى:
100/100  (100/100)

مُساهمةموضوع: الكسرة   السبت أغسطس 22, 2009 7:06 pm


هآآآي زوار مطبخي الاعزاء جبتلكم

كسرة الدار او خبز الطاجين او المطلوع

المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ 34°


الطريقة:

نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل

في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.


ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -



ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب وادهنيها بال**دة وضعيها مرة اخرى في الطاجين لمدة 2د حتى تكتسب اللون الذهبي اللماع
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها


وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز ال.
شهية طيبة

_________________
•°o.O التوقيع O.o°•


التوقيع من تصميمي. مرري لماوس عليه لتسمعي الاغنية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mdaourouch-biladi.ahlamontada.net
SALSABIL
–•(-• مشرفة •-)•––––
–•(-• مشرفة •-)•––––
avatar

الجنس: : انثى الابراج : الثور الفأر
عدد المساهمات : 96
نقاط : 152
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 21
الموقع : الجزائر

بطاقة الشخصية
احترام المنتدى:
100/100  (100/100)

مُساهمةموضوع: رد: الكسرة   الأحد أغسطس 23, 2009 10:42 am

ما كانش ككسرة مداوروش البنينة والسخونة في الفطور (مطلوعة).(الرخساس) أم......أم.تسخف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sbila-mdaourouch.ahlamontada.net
lilo rok
•°o.O مديرة المنتدى O.o°•
•°o.O مديرة المنتدى O.o°•
avatar

الجنس: : انثى عدد المساهمات : 94
نقاط : 451
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 16/02/2009

بطاقة الشخصية
احترام المنتدى:
100/100  (100/100)

مُساهمةموضوع: رد: الكسرة   الأحد أغسطس 23, 2009 11:48 am

شكرا لك على الرد

_________________
•°o.O التوقيع O.o°•


التوقيع من تصميمي. مرري لماوس عليه لتسمعي الاغنية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mdaourouch-biladi.ahlamontada.net
مرام
–•(-• مشرفة •-)•––––
–•(-• مشرفة •-)•––––
avatar

الجنس: : انثى الابراج : العذراء الخنزير
عدد المساهمات : 77
نقاط : 181
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 22
الموقع : الجزائر

بطاقة الشخصية
احترام المنتدى:
100/100  (100/100)

مُساهمةموضوع: رد: الكسرة   الأربعاء أغسطس 26, 2009 2:00 am

الكسرة احسن من الخبز بلا بيها الماكلة ماسطة ⭐ 👽 🐱 🐒 😕
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكسرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
mdaourouch guys :: ||المنتديات الرئيسية|| :: الطبخ مداوروش-
انتقل الى: